Isabel Mazon, de 57 anos, foi uma das contratadas no novo projeto da empresa

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Em momento de pandemia, muita gente se viu sem emprego e trabalho. E alguns trabalhadores mais velhos encontraram ainda mais dificuldade para se reposicionar após perder o emprego.

Na contramão da tendência de algumas empresas, que preferem contratar profissionais mais jovens, a Premium Essencial Kitchen, baseada em São Paulo, criou um núcleo específico para contratar trabalhadores acima de 50 anos. 

A empresa é especializada em alimentação coletiva e começou a investir em profissionais dessa faixa etária, entre 50 a 60 anos, para suprir 150 vagas de 20 restaurantes que serão abertos até janeiro.

"Toda empresa que trabalha com serviços enfrenta a alta rotatividade dos funcionários. Uma das causas é a pandemia, mas a gente observou que não conseguíamos reduzir isso. Então, fizemos uma pesquisa para entender os motivos dessa rotatividade", explica Caroline Nogueira, diretora de Recursos Humanos da empresa e responsável pelo recém-criado núcleo "50+".

Na pesquisa, chegaram à conclusão de que as pessoas que optavam por deixar a empresa tinham entre 25 e 40 anos. E que a evasão se devia, em grande parte, a problemas comportamentais, falta de maturidade, dificuldade para lidar com equipe e trabalhar com pessoas.

"Observamos que a parte comportamental sempre contava muito para a alta rotatividade. Vários colaboradores tinham ótimo desempenho, mas eram insubordinados, não conseguiam responder para o chef, etc", comenta Caroline.

Pensando nisso, decidiram focar na contratação de profissionais mais velhos e experientes, a princípio como uma forma de reduzir a evasão. "Começamos a perceber que colaboradores com mais de 50 anos poderiam ser uma solução porque, em geral, são mais comprometidos, experientes, têm maturidade emocional, o que é muito importante, principalmente durante a pandemia que estamos vivendo", completa ela.

O projeto 50+ começou a ser desenhado em setembro de 2020, com início em outubro. "Fizemos 3 dias de seleção presencial, com todos os cuidados relativos à covid. Mas é um projeto constante, esse é um perfil que estamos sempre buscando. A seleção inicial foi feita em outubro, com ótimos resultados, por isso decidimos continuar o projeto. Porque acreditamos no comprometimento, na inteligência emocial e na diversidade cognitiva que essas pessoas acima de 50 anos nos trazem", afirma Caroline.

Quem tem interesse em fazer parte das próximas seleções da empresa no projeto 50+ pode enviar o currículo para recrutamento@somospremium.com.br. O foco, a princípio, é para profissionais de cozinha, de diversos perfis, como cozinheiros, chefs, açougueiros e confeiteiros.

Nessa primeira fase do projeto, a empresa recebeu cerca de 200 currículos de profissionais nessa faixa etária. Uma das contratadas foi Isabel Mazon, de 57 anos, que atua como ajudante de cozinha. 

"Para mim, o projeto é maravilhoso. Estava sem emprego desde o começo da pandemia e sempre trabalhei na área de restaurante. Minha filha me ajudou a procurar emprego na internet, achamos essa oportunidade e me chamaram para trabalhar", conta Isabel.

"Esperava ser contratada e eu gostei, achei interessante o projeto deles e espero que abram mais vagas para mulheres e homens", afirma.